公共基础知识—关于喝水的讲究

【考试咨询】浙江事业单位考试交流群：537038516 ｜微信公众号：事业单位招聘考试在线｜

浙江省事业单位招考公告｜浙江省事业单位历年真题｜32学院免费课程｜面授班级

水(H₂O)是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体，是生命之源。人体内的水分，大约占到体重的65%。其中，脑髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，连坚硬的骨骼里也含水22%。没有水，食物中的养料不能被吸收，废物不能排出体外，药物不能到达起作用的部位。人体一旦缺水，后果是非常严重的。缺水1%～2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水15%心跳急促失忆，意识就快消失。缺水20%晕倒，像死一样。往往甚于饥饿。没有食物，人只可以活3周，如果连水也没有，顶多能活3天。水这么重要，您真的知道如何正确喝水吗?

一、主动喝水

感觉口渴时，一般成人水分丢失量约为体重的2%，儿童水分丢失量约为2%～5%，此时身体机能开始受到影响。人体缺水还会导致食欲降低、有压抑感，皮肤干燥、声音嘶哑、全身无力，严重时可危及生命。因此平时要养成主动饮水的习惯，不要等到口渴时才想起喝水。喝水要遵循“少量多次”原则：每次以100～150毫升为宜，间隔时间为半小时左右；小口喝水比大口灌水更加解渴，有利于人体吸收。

二、适量喝水

喝水，并非越多越好。去年夏季，北半球持续高温，欧洲多地区医院“水中毒”患者数量成倍增长。据丹麦《当地时报》报道，高温之下，一些丹麦人为消暑喝下大量自来水，导致生病。以霍克贝尔医院为例，今夏“水中毒”患者数量是往年的10倍。当地医生表示，过量饮水会提高血液的含水量，降低含钠量，进而导致盐分和水分不平衡。严重失衡时，可能引起“低钠血症”，患者会出现脑肿胀、头痛等现象，甚至引发癫痫、休克和死亡。

北京保护健康协会健康饮用水专业委员会主任赵飞虹表示，人们出汗较多时，除水分流失，以钠盐为主的很多电解质也会随汗液排出，人们往往会大量喝水来补水。这是个误区，只饮用纯净水并不能补充缺失的电解质，甚至还会进一步稀释电解质浓度，导致人体水和电解质的比例失衡，引发身体产生不同程度的应激反应。“不过，一般情况下，多喝水不会出现严重‘中毒’，只有肾脏、心肺功能等不好的人群需特别注意。”

根据《中国居民膳食指南(2016)》，成人每日推荐饮水量为1.5～1.7升。首都保健美食营养学会副秘书长谷传玲表示，人们每日饮水量可根据以下因素适当增加：

(一)生活环境

高温天，人们出汗较多，水分丢失较快，需增加补水。秋季、冬季容易干燥，并且北方冬天在暖气房中，人体水分蒸发较快，也需要增加饮水量。

(二)饮食因素

饮食偏咸，当人体为排出多余盐分，需要消耗更多水分；如果吃了含蛋白质较多的食物，血液渗透压会略有上升，需要额外的水分来把多余蛋白质产生的尿素排出体外，这些时候就需要注意多喝水。

(三)身体情况

感冒发烧时，人体会以出汗的形式散失大量水分，因此需要增加饮水量。

三、水温适宜

晨起喝水是非常好的习惯，但是有的人喜欢早上起床后喝冰箱里的冰水，觉得这样最提神。其实，早上喝这样的水是不合时宜的，因为此时胃肠都已排空，喝冰水会使胃肠黏膜突然遇冷，从而使原来开放的毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻。而过烫的水进入食道，易破坏食道黏膜，诱发食道癌。因此，喝水的温度不能太热也不能太凉。晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后冷却至20～25℃的白开水，具有特异的生物活性，它比较容易透过细胞膜，并能促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温、凉开水的人，体内脱氧酶的活性较高，新陈代谢状态好，肌肉组织中的乳酸积累减少，不易感到疲劳。在头天晚上晾开水时一定要加盖，因为开水在空气中暴露太久会失去活性。

四、喝水小贴士

(一)小便清澈无色说明喝够了

如何判断是不是喝够了水，大家可以每天观察一下自己小便颜色：若呈浅柠檬色，说明体内水分处于最佳状态；若小便清澈无色，则应稍微减少水分摄入；若小便呈黄色，则需及时补水。

(二)吃大餐前后不宜喝

人的胃部空间有限，如果餐前或餐后大量饮水，会挤占空间，使人产生腹胀、腹痛感，不利胃肠蠕动，导致消化不良。一般情况下，建议饭后半小时再饮水。

(三)长时间运动后忌马上喝

运动后马上喝水会导致体内血容量突然增加，加重心脏负担。大量的水贮留在胃中，还会影响膈肌升降，使人出现胸闷、气喘等不适。建议运动后先坐下来休息10分钟后再喝水，给身体一个缓冲时间；同时，每次喝150-200毫升即可，不要一次喝太多。