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1.《氾胜之书》
《氾胜之书》是西汉晚期的一部重要农学著作，书中记载黄河中游地区耕作原则，作物栽培技术和种子选育等农业生产知识，反映了当时劳动人民的伟大创造。
2.《四民月令》
《四民月令》是东汉大尚书崔是模仿古时月令所著的农业著作，是东汉后期叙述一年例行农事活动的专门书籍。
3.《齐民要术》
《齐民要术》是中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。
4.《农政全书》
《农政全书》是明代徐光启创作的农书。基本上囊括了中国明代农业生产和人民生活的各个方面，而其中又贯穿着一个基本思想，即徐光启的治国治民的“农政”思想。《农政全书》是中国古代五大农书之一，集前人农业科学之大成，总结了清代之前的农业科学技术。
5.《天工开物》
《天工开物》是明末科学家宋应星编写的中国古代一部综合性的科学技术著作，也是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，被欧洲学者称为“技术的百科全书”。它对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。对农业方面的丰富经验进行了总结，全面反映了工艺技术的成就。书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。
6.《王祯农书》
《王祯农书》在中国古代农学遗产中占有重要地位。它兼论中国北方农业技术和中国南方农业技术。由于中国古代劳动人民积累了数千年的耕作经验，留下了丰富的农学著作。先秦诸书中多含有农学篇章，《王祯农书》在前人著作基础上，第一次对所谓的广义农业生产知识作了较全面系统的论述，提出中国农学的传统体系。
7.《陈敷农书》
《陈敷农书》是我国古代第一部谈论水稻栽培种植方法的农书，宋代陈敷所著。陈敷自耕自种，下苦功夫钻研，于74岁时写完这部著作，对古代的农业生产作出了巨大贡献。
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